乐在其中｜项根其：打铁铺里“守”艺人

炉火熊熊燃烧，铁锤声声入耳。在陆埠镇干溪村，一间略显古朴的铺子里，还有人坚守着打铁这门老手艺，他就是铁匠项根其，他用一双布满老茧的手，将坚硬的铁块锻造成一件件实用的农具。这一敲一打之间，就是近半个世纪的坚守。

项根其是陆埠镇兰山村人。15岁那年，村里来了一位金华永康的打铁师傅要收徒。“那时农村里打铁是很有用的行当，父母让我学门手艺，以后好养家糊口。”项根其回忆。当时村里一共有3个人跟着师傅学艺，但坚持到今天的，只有他一人。

19岁起，项根其自立门户，在村里开起了打铁铺。那时，他不仅要每天在店里打制铁具，还要带着徒弟、背着六七公斤重的工具走街串巷接活，他说：“一天要跑一两个村，一天干下来腰酸背痛。好在年轻有干劲，苦点累点也不觉得什么。”

上世纪八十年代是打铁生意最红火的时候。当时，农民干农活基本依靠传统农具，项根其手艺精湛、价格公道、待人热情，生意十分兴隆，村民们常常排着队等农具，深夜了铺子里还传出叮叮当当的打铁声。锄头、铁耙、柴刀……村民需要什么，他就打什么，偶尔也打几把菜刀。

记者见到，打铁铺是一间被烟熏得漆黑的小房子，堆满了打铁制刀的工具和材料，烘炉、磨刀石、空气锤以及各种铁锤、钳子等，这也是陪伴了项根其几十年的宝贝。“高温天干活受不了，炉子的温度有1700℃，屋子里最起码有40℃。”项根其说，即便是春秋季，半天下来，他也干得满身是汗。一般情况下，他一天可以打五六把农具。“高温天就给自己放个假，在家休息休息，等到9月份天气凉快了再接活。”

“那生意会‘逃走’吗？”面对记者的询问，项根其笑了：“这个可以放心，生意‘逃不走’的！来找我做农具的都是几十年的老客户，他们知道我什么时候开张，到时会主动打电话来。”这份信任，让他备感温暖。

俗话说：“世上有三苦：打铁、撑船、磨豆腐。”由此看出打铁这个行当的艰辛。无论春夏秋冬，铁匠都要围在火炉边，打铁时被火星溅着，被铁屑烫着自然是免不了。大半辈子在“叮叮当当”的世界里度过，对项根其来说，乡亲们的认可是对他最大的慰藉。

打铁既是体力活，更是技术活。选料、下料、火候、锤打、锻造、定型、淬火、回火……每一道工序都有讲究。“掌握火候最关键，看到铁坯烧到冒钢花了，就得立即从炉里夹出，在规定时间内完成所有工序。”他说，陆埠山区每年春天是挖笋旺季，也是打农具最忙的时候，“阿拉做的农具一定要经久耐用，质量不过关，以后谁还找你？”

几年前，凭借这门老手艺，项根其获评宁波市非物质文化遗产——铁农具锻制技艺项目代表性传承人。然而，随着现代农业机械的普及，传统铁农具的需求日益减少。项根其也曾收过两个徒弟，但多年前他们早已改行。面对时代变迁，项根其却始终放不下这把铁锤。“现在年纪大了，也有些累了，但每次想要关掉铺子，总会惦记那些老客户。”他说，“机器生产的铁具看着规整，但论耐用、顺手，还是手工打的强。人家愿意来买，就是信这传统手艺。”

炉火不息，铁锤不止。在现代化浪潮中，项根其用近半个世纪的坚守，守护着一门濒临消失的老手艺，也守护着一方乡邻对农耕生活的质朴记忆。

编辑、一审：徐坚 二审：徐斌 三审：王润