38元/斤起！初夏河虾大量上市，余姚人抓紧尝鲜
2026-06-02 15:11
来源： 姚界客户端 记者 赵科科
初夏时节，河虾正值肥美上市期。6月2日上午，白山头菜场淡水产区内，一盆盆活蹦乱跳、通体透亮的河虾摆满摊位，吸引不少市民驻足选购。
市民驻足选购河虾
“每年五六月份是吃河虾的最佳时令，肉质最为饱满。”经营户朱新新介绍，当前正值河虾繁殖季，带籽的雌性河虾（“籽虾”）大量上市。优质“籽虾”腹部虾籽紧实，虾头内蕴藏丰厚虾黄，虾肉弹牙鲜甜，是全年品质最优的河虾品类。
正在售卖的河虾
据了解，现阶段河虾不仅口感佳，价格也处于全年低位：小规格每斤38元、中规格每斤48元、大个头精品每斤58元。河虾吃法多样，无论是白煮、油爆还是入汤，都能呈现鲜美本味。
多位经营户介绍，7月初过后，河虾产量将减少，货源逐步收紧，市场售价也会随之上涨。
编辑：严怡雯 一审：鲍柯潞 二审：朱从谷 三审：王润
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