随时四明山 秋天特别赞丨传统茶有了新喝法 余姚茶企站上“新茶饮”风口

近日，在浙江省农业农村厅于嵊州举办的“‘饮’领未来‘链’上新茶饮”产销对接活动上，宁波四明春露茶业发展有限公司带来的新品——“春露雪萃”茉莉花茶冻干粉，成为全场焦点。这款省内首创、活动中唯一茶叶类冻干粉产品标志着余姚的传统茶产业正以科技与创新之姿，强势切入“新茶饮”赛道。

“这款新品是我们历时多年研发的成果，旨在破解传统茶饮的消费痛点。”宁波四明春露茶业发展有限公司负责人、市余姚瀑布仙茗协会会长蒋丽萍介绍，研发的灵感源于朋友一句“泡茶麻烦”的吐槽。

如何让茶摆脱茶具和热水的束缚，像现代饮品一样便捷而不失风味？答案是冻干技术。蒋丽萍深耕茶产业二十余载，其公司出产的茶叶多次获得“中绿杯”五星产品等称号。凭借对品质的执着，她选用余姚四明山自有茶园的茶叶和广西横州的优质茉莉花，经过传统的绿茶制作、多重的窨制工艺，再通过现代冻干技术锁香萃取，最终成就了“春露雪萃”。

创新产品的生命力，最终由市场检验。“春露雪萃”茉莉花茶冻干粉一经推出便迅速走俏，不仅接到了本地企业的批量订单，更在市工商联的牵线搭桥下，到宁波栎社国际机场贵宾区的“共富工坊”展示销售，并频频补货。此外，研发团队还推出了“四明春露”红茶袋泡茶和茉莉花茶袋泡茶两款新品。

眼下，宁波四明春露茶业发展有限公司与“家家福”超市设立“新茶饮”专柜的合作已提上日程，旨在让更多市民体验到这些余姚独创的茶饮。为了方便市外客户购买，该公司还在阿里巴巴、淘宝开旗舰店，设立“新饮茶”专区。

市场的边界远不止于此。蒋丽萍的目光已投向全球，她透露：“我们已完成海关备案，产品获得了海外客户的好评，下一步将积极拓展印度、埃及等国际市场。”

在蒋丽萍看来，拥抱“新茶饮”，不仅是追逐风口，更是破解浙江茶业“春茶独大，夏秋茶闲置”结构性难题的钥匙。目前，她正在和江南大学开展项目合作，和中国茶叶研究所磋商项目合作，进一步提高茶产品品质，延长茶产业链。她说：“未来，我们将坚持‘原料生产标准化’与‘茶饮设计多样化’双轮驱动，通过持续的研发创新，让余姚名优茶突破传统边界，打开全新的市场局面。”

编辑、一审：徐坚 二审：苏英英 三审：王润