突然爆火的美食，吃一串需慢跑30分钟才能完全消耗！医生提醒……

奶皮子糖葫芦全网爆火后

也有网友成为“网红甜品”的受害者

宁波大学附属第一医院

内分泌科主任医师励丽提醒

这五类人更要慎吃

奶皮子糖葫芦的核心魅力在于食材的创新搭配，然而，当诸多食材与高糖的糖衣结合后，健康隐患也会随之叠加。

山楂的有机酸会刺激胃酸分泌，奶皮子的高脂肪会增加消化负担，糖衣的精制糖则会导致血糖波动，三者协同作用下，对消化系统和代谢系统的挑战远超单一食材。

奶皮子糖葫芦

奶皮子糖葫芦的热量也不低：经典款3颗山楂（约60克）搭配15克奶皮子和20克糖衣，总热量约220-240千卡，相当于一碗米饭的热量。草莓款和晴王葡萄款加上干噎酸奶，一整串的热量大约有500千卡。这些热量需要快走40-50分钟、慢跑30分钟才能完全消耗。

励丽表示，这五类人群需严格规避或谨慎食用：

首先是糖尿病患者，糖衣中的精制糖升糖指数极高，山楂、葡萄等基底食材也含有一定糖分，容易导致血糖失控；

其次，高血脂及心血管疾病患者需警惕奶皮子中的饱和脂肪，过量摄入会增加血液黏稠度，加重血管负担；

另外，肥胖及体重控制期人群应拒绝这类“空热量”食物，其饱腹感弱却热量高，会阻碍减重进程；

如果是胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病患者，会因山楂的有机酸刺激胃黏膜，加剧反酸、胃痛等症状；

除此之外，特殊人群例如婴幼儿消化系统尚未发育完善，高糖高脂的刺激可能引发肠胃不适，孕妇则需严格控制摄入量，避免影响自身血糖和胎儿健康。

对于可以食用的人群，掌握正确的食用方式至关重要。励丽建议，要践行“浅尝辄止”的原则，比如与家人朋友分食一串，既能体验风味又能控制分量。