坊间视点｜小市集如何变成大生意？

新闻回顾

这几年，“赶小集”成为深受年轻人欢迎的热门活动。每逢周末或节假日，一些原本冷清的商圈因各类市集的出现而热闹起来，年轻人穿梭在一个个摊位之间挑选喜欢的商品。非遗文创、潮玩动漫、户外运动……年轻人的市集清单越来越长、越来越细。“Z世代”流连谷子市集，手作爱好者热衷慢逛寻宝，萌宠陪“铲屎官”遛弯，面包节、汉堡节、咖啡节、鸡尾酒节一站式集齐全国网红品牌……各种市集不仅让年轻人收获了沉浸式的消费体验和情绪价值，也成为新型社交平台和创业方向。市集经济兴起的原因是什么？从小众爱好出发的它怎样才能变成可持续的大生意？

嘉宾观点

陆程科：市集既契合当下年轻人的体验型消费需求，具备拉动消费、带动灵活就业的民生价值，也成为塑造城市特色名片、激活城市烟火经济新热度的全新赛道。

陈雪媛：当下的新型市集兼顾消费、社交与文化属性，要通过差异化定位、线上线下联动、文旅融合等方式，走长期主义的路子。

张乐洁：市集不能靠一时的烟火气，只有守住原创特色、完善制度保障、打通成长路径，才能跳出“网红短命怪圈”，成为长久兴旺的大生意。

讨论实录

陆程科：从咖啡节、面包节的网红品牌出圈，到各地文创市集的火爆，市集正演变为拉动消费、带动就业的大生意，成为城市烟火经济新赛道的重要组成部分。

张乐洁：当下，各种主题市集出圈，“Z世代”把“赶小集”当成社交新方式。市集经济兴起，既是消费需求转变的趋势，也是轻资产创业的风口。

陈雪媛：说到“赶小集”，我想起两位朋友，一位做文创，一位做非遗。他们经常带着自己的产品或作品参加这些有意思的市集。市集让他们被更多人看见，完成销售或品牌露出。他们也通过市集了解市场风向、收集顾客反馈，从而改进自己的产品或作品。对他们来说，市集既是有效的展示窗口，也是难得的试金石，推动他们不断开展自我升级。

陆程科：“赶小集”成为年轻人的时尚，这是契合新时代消费趋势的。当前，生活节奏持续加快，很多年轻人被压得喘不过气，需要慢下脚步、静心体验。他们不再满足于标准化的商场消费，转而追求更有情绪价值的体验型消费。为此，小众消费日趋火爆。比如，市集里的特色咖啡摊位，承载起年轻人的社交与体验需求。他们手捧咖啡，拍照打卡，在朋友圈分享惬意的慢生活。这样的市集不仅拉动了相关产业的增长，也为不少从业者创造了灵活的就业机会。

陈雪媛：市集经济并非过去的摆摊，而是顺应当下年轻人消费及社交需求产生的新业态。和“70后”“80后”“90后”相比，“Z世代”更注重情绪价值和社交体验，这给手作人、小微创业者带来了低成本试水的机会，也给非遗、本土文化、小众爱好提供了极佳的展示空间。对整座城市来说，闲置的商圈和空间正好可以借此盘活，加上短视频和社交平台的助力，可进一步带动城市的人气。

张乐洁：市集走红有多重原因：第一，消费需求升级——年轻人不再满足于商场购物，更看重沉浸式体验、线下社交，谷子市集、萌宠市集等细分主题精准匹配小众爱好，把购物变成社交娱乐活动；第二，创业门槛大幅降低——市集不需要高额房租，成为初创品牌的试验场，手作人、原创小店可以低成本试水，面对面交流更容易建立信任；第三，商业街区转型升级——冷清的商圈依靠市集聚拢人流、盘活闲置空间，为线下商业注入烟火气。

陆程科：市集凭借兼具情绪价值与在地文化特色的复合消费场景，成为不少城市的新名片。政府搭台，商家唱戏，把地域特色、文化习俗和非遗工艺搬进市集。市集上的各种小摊位吸引着众多游客，既拉动了城市文旅消费，也提升了城市品牌的辨识度。

陈雪媛：小众市集也有短板，比如季节性强、客流不稳定、品质参差不齐等，加上配套、管理等方面的不足，想要规模化、品牌化，变成可持续的大生意，还是有一定难度的。

张乐洁：当下，很多市集的热度转瞬即逝，旺季一过就无人问津，还出现了摊位千篇一律、网红小吃遍地、租金上涨等问题，依托小众爱好的市集业态很难长期变现。

陈雪媛：要实现可持续发展，首先得找准项目定位。差异化是核心竞争力，所以要有特色，融入本土文化，避免千篇一律的网红商品。其次，考虑线上线下结合。线下做体验社交，积累客源；线上做好短视频等渠道宣传，把来打卡的一次性顾客发展成长期消费者。如果能和当地文旅融合，就再好不过——与城市特色文化深度融合的市集可以成为城市对外展示的窗口，让游客在逛市集的同时，读懂当地的风土人情。

张乐洁：想把短期流量变成可持续大生意，必须做好三件事。一是打造差异化主题，拒绝同质化内卷。比如，深耕非遗文创、人宠友好、户外潮玩等垂直赛道，严格筛选摊主，优先扶持原创手作、本土特色业态，减少网红小吃扎堆，形成独有的内容壁垒。二是打通“市集-线上-实体店”的成长链，把市集作为品牌孵化器。摊主在市集上测试产品、积累粉丝，再通过短视频沉淀私域流量，成熟后入驻街区门店，完成从流动摊位到固定品牌的升级，把一次性客流变成长期顾客。三是建立规范化长效运营机制。运营方合理控制场地租金，完善卫生、食品安全管理；政府出台弹性外摆政策，划定固定场地，避免一阵风式管控。

陈雪媛：主办方要把主题做深做透，打造不可复制的辨识度，让同类爱好者获得归属感。摊主要沉下心来打磨产品，只有东西有创意、品质过硬，顾客才会从凑热闹变成回头客。只有多方合力做好运营管理，和周边的商圈、景区、文旅活动联动起来，市集才能健康发展。

陆程科：市集一头连着民生烟火，一头连着经济大局。如今，人们已跳出传统单一的商场购物方式，转而追求有温度、有体验、有个性的消费场景。市集恰恰提供了“可逛、可玩、可吃”的复合体验，能让城市烟火气焕发出发展新热度。

网言网语

@J-ester：现在很多市集千篇一律，什么手打柠檬茶、义乌批发小饰品，卖的东西和网上9.9元包邮的同款没区别，逛完一圈，根本找不到有记忆点的摊位。

@小炭火-养乐多：市集不能孤立办，要联动周边的老街、景区、民宿，打通“逛市集、游街巷、访作坊”的完整体验链，让市集不再是临时消费点，而是读懂一座城市的文化窗口。

@Lucky桉：最近去了个市集，垃圾遍地，厕所难找，体验感大打折扣。

@居然想增肥：主办方要做好食品安全、垃圾清运、人流管控等基础保障。上海把品牌市集纳入设摊经营规则的做法，值得很多城市参考。

@26年倒计时：谷子市集、潮玩市集、手作市集……这类市集是精准匹配自己爱好的线下聚集地。不用在网上翻几百页评论，就能直接找到同好交流、淘到小众藏品，归属感和满足感拉满。

编辑、一审：徐坚 二审：徐斌 三审：杨若锡