深一度|杜绝添加剂，杨梅放心吃！宁波杨梅安全检测在行动

日前，网上关于外地杨梅使用防腐剂、甜味剂问题引起来很多市民的关注。记者了解到，宁波的地产杨梅虽还没有上市，安全检测工作早已全面启动。

5月17日一早，记者就跟随宁波市农业农村相关部门来到余姚、慈溪杨梅主产区，现场进行杨梅快检，深入了解宁波地产杨梅如何通过生态化生产模式，严把质量安全关，让市民吃得称心、吃得放心。

现场快检。

余姚：杨梅树下取样快检，严把安全关

当天一大早，余姚市农业农村局农安、农技以及第三方检测公司技术人员，一起走进杨梅农场，开启了检测工作。余姚杨梅还没有完全成熟，没正式上市，但像这样入农场、入大棚的杨梅质量安全检测工作已经进行了半个多月了。

在丈亭镇的华标杨梅园，这里的露天杨梅还是青色的，没成熟，大棚杨梅已开始转色。

检测人员走进大棚，拿出试剂、工具等检测器材，开始进行检测工作。他们首先抽样采摘了一些杨梅果，然后当场提取果肉、加入试剂。

取样。

快检结果。

“我们这次做的是现场快检，主要检测杨梅有没有使用甜味剂和防腐剂。甜味剂包括甜蜜素、糖精钠两项指标，这也是现在市民特别关心的。”检测人员说。

过了半个小时左右，检测人员手中的三项指标试剂盒中C线、T线两条杠，均明显显现，结果均为阴性，说明未检出甜味剂、防腐剂。

冷库。

杨梅分格冰袋包装。

“我们的杨梅不会使用甜味剂、防腐剂这些添加剂的，我们一直以来都是全程生态化种植生产。”该杨梅园负责人俞华标说，“你看我们每棵树上都挂有黄板、性诱桶，都是通过生态化、物理防控来解决虫害的问题，全程不打药。”

据介绍，该农场种了200多亩杨梅，使用的黄板、性诱桶达到4000多个。

“等杨梅成熟上市后，我们的保鲜方式也是靠冷链和物理方式，从来没有、也绝不会使用添加剂！”俞华标随后带记者参观了农场的冷库和包装间。

快检用品。

农场建了四个冷库，总容积达到300多立方米。俞华标还演示包装，杨梅内包装都是食品级格子盒，一个杨梅一个坑，再加上冰袋，其冷链保鲜完全能达到快递保鲜的需求。

此外，农场每一份杨梅出场，都附有“宁波农好”全链条溯源码，扫二维码就能溯源农场生产过程，并查看质量安全检测报告。

“像这样的杨梅质量安全检测工作，我们每年都在开展，今年我们又进一步加强了检测密度和频次，严把杨梅质量安全关。”余姚市农业农村局农产品质量安全负责人夏敏说，“从目前检测情况来看，结果都很好，没有检出质量安全问题。”

性诱桶。

捉虫黄板。

慈溪：物理防控、冷链保鲜，杜绝添加

当天，记者也来到了慈溪市匡堰镇，这里也是本地杨梅的主产区。

在慈溪迪锋大棚杨梅基地，慈溪市农业农村局农产品质量安全监管科和第三方检测公司人员，对该基地杨梅进行了快检。

该基地的杨梅目前也处于转色期，果型大而饱满，长势很好。检测人员同样现场取样，通过甜味剂和防腐剂的试剂检测，结果显示都是安全的。

抽检取样。

该杨梅基地也是采用绿色生态的生产方式，大棚里大量使用黄板、性诱灯。“通过三次人工疏果，确保杨梅自然生长。肥料都是用发酵后的羊粪、菜籽饼等有机肥，生态种植长期来说对杨梅树的健康也有好处。”该杨梅基地负责人戚迪锋说，“杨梅上市后的保鲜，我们是采摘后第一时间放入18℃的保鲜车间，物理降温，再送到保鲜冷库，冷链快递，全程无添加，安全可靠，包装上还有农业农村部门发放的承诺达标合格证，做到可溯源。”

本地杨梅。

慈溪市农业农村局农产品质量安全监管科科长胡利强说，“今年我们从4月中旬就开始到农场开展杨梅检测，还通过无人机加大巡查力度，发现问题及时处理。去年杨梅抽检就达1400多批次，没有发现问题。”

据介绍，本地的杨梅农场都是开放采摘的，接待游客是一大特色，因此经营模式决定了农场生产的透明度。快递运送的杨梅，通过物理保鲜技术，点对点快递48小时内送达，并没有保鲜忧虑。

现场快检。

全程监管可溯源，宁波地产杨梅放心吃

宁波全市杨梅种植约33万亩，占全省杨梅种植面积的20%，正常年份鲜果产量约15万吨。

“一直以来，我们都严格把关地产杨梅的质量安全，从近年来的监管情况来看，效果还是很好的，没有发现使用添加剂增甜、保鲜等问题，检测结果都是合格的。”宁波市农业农村局相关负责人表示。

据介绍，我市近年来加强《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》等强制性标准宣传，组织经营主体开展培训。2025年以来累计组织农兽药残留限量规定、标准化生产、新型快检技术等线上线下培训12次，涉及培训杨梅种植户800余人次。

在技术防控上，我市联合省农科院等单位，建立杨梅“一品一策”专家团队，比如集成防虫网覆盖+防果蝇、防落果、防病虫的“三防”技术，有效控制农药的使用量，提高了杨梅的品质。

此外，我市还利用无人机巡山等方式开展常态化田间巡检，对农场的库房、台账等进行检查，查看有没有违规用品，并发放安全生产宣传册，讲明违规后果。2025年以来累计出动执法人员400余人次，开展执法检查90余次。

“宁波农好”溯源。

与此同时，我市每年都坚持制定风险监测计划，将杨梅列入监督抽检、专项抽检必抽品种，形成省到乡镇四级质量安全监测网络。组织开展杨梅产品质量安全专项监测，在杨梅主产区设立胶体金快速检测服务点，进一步增加检测频度和覆盖面，全面落实上市前速测把关。近两年，在杨梅集中上市期建立监测日报制，在主产区设立流动检测点，全市累计检测杨梅6990批次，抽检样品全部合格。

前述提及的“宁波农好”全链条溯源码也广泛运用，督促杨梅生产经营企业、农民专业合作社建立健全生产档案，设立承诺达标合格证乡镇便民服务点，开展杨梅全程数字化追溯管理等。

编辑、一审：邵天骊 二审：徐斌 三审：王润