年猪宴飘香四明湖 乡土年味暖新春

2月18日，正月初二，四明湖畔年味正浓。一场充满乡土风情的新春民俗活动——年猪宴，在余姚四明湖开元名都度假酒店热闹开席。八方游客相聚湖光山色间，感受别样的年味。

下午两点，活动在欢庆的锣鼓声中拉开序幕。一头扎着红绸的年猪被隆重抬入现场，瞬间点燃了游客的热情，不少人举起手机记录这一极具乡土气息的时刻。主持人现场为大家讲解了年猪宴的传统寓意：它既是一年丰收的象征，也是邻里乡亲团聚祈福的时刻。孩子们好奇地围观，老人们则在一旁畅谈儿时记忆，四明湖畔洋溢着醇厚的乡情与浓浓的年味。

仪式过后，备受期待的“年猪宴”烹饪环节正式开始。活动现场设置的“开放式厨房”区域，酒店大厨架起大锅，现场烹制。随着翻炒、调味，浓郁的肉香逐渐在空气中弥漫开来，引得围观游客垂涎欲滴。

经过精心烹饪，红烧肉、年猪菜这两锅色香味俱全的菜肴新鲜出炉。随后，酒店工作人员将这份地道的农家风味分发给现场游客，大家或站或坐，一边品尝一边不住点头，称赞。

“在酒店里不仅能欣赏湖光山色，还能吃到热气腾腾的大锅年猪宴，真是又惊喜又温暖。”来自镇海的游客应先生一边品尝一边赞叹。他和家人朋友共10人入住酒店，得知当天活动后特意前来参与，“现场氛围特别好，感受到了小时候过年的味道。”

除了品尝美食，活动现场还设置了“梁弄大糕制作”“写福字”等丰富的文化体验环节，让游客沉浸式体验新春佳节的喜庆氛围。

酒店方相关负责人表示，此次年猪宴活动旨在为游客提供一个感受乡土风情、体验传统年味的平台，也为四明湖畔的山水之间更添一份醇厚的年味。

据了解，今年春节期间，余姚四明湖开元名都度假酒店还精心准备了迎新送福、特色糖水铺、马年拓印画DIY等系列新春活动，陪伴市民游客共度欢乐祥和的新春佳节。

编辑、一审：马晟璐 二审：苏英英 三审：王润