人间有味 自在乡村｜“90后”双胞兄弟，接棒30年老店！守的是家业，更是乡土味

在牟山镇新东吴村，毗邻牟山互通与高速连接线交叉口，一家名为“双胞饭店”的农家菜馆已静静伫立三十余载。它虽无精致装修，却凭借地道农家风味和实诚的经营，成为附近职工、往来司机乃至远道食客口口相传的“老牌饭店”。如今，创办者的“90后”双胞胎儿子吴佳挺和吴佳栋，已接过父母的接力棒，在传承中为这份“农家味”注入年轻活力。

12月18日中午，记者走进“双胞饭店”。热气腾腾的厨房里，35岁的弟弟吴佳栋正麻利地帮父母切菜、掌勺；大厅里，哥哥吴佳挺身影穿梭，忙着招呼客人、点菜上菜。这家店原来叫“多味饭店”，兄弟俩出生后，父母为纪念这份喜悦，将店名改成了“双胞饭店”。

兄弟俩的童年伴随着后厨的烟火气和父母忙碌的背影。随着父母年过六旬，兄弟俩决定“子承父业”。

从十余平方米的快餐店发展到如今两层约200平方米的饭店，兄弟俩亲历了乡村餐饮的变迁。“我们位置好，靠近高速口和工业园区，积累了很多老客。”吴佳挺坦言，“利润看得薄些、靠走量，忙是忙点，但生意稳当。”

店里的招牌菜有香酥鸭、鲞冻肉、梅菜扣肉等。食材多来自亲戚经营的农庄，鸡鸭鹅每天清晨新鲜送达，保证了原汁原味的农家口感。

在坚守“食材新鲜、味道地道、价格实在”经营理念的同时，兄弟俩积极关注餐饮潮流，适时推出符合当下口味的新菜品，在保留农家菜魂的基础上进行微创新，让老顾客尝到新意，也吸引更多年轻客群。

“父母辛苦了半辈子，打下了基础，积累了口碑。我们要做的，就是把这家老店的招牌守下去。”吴佳挺说，这不仅是守住一份家业，更是传承一份关于乡土味道的记忆，以及勤劳致富、诚信待客的经营之道。

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