余姚陆埠“鸭货哥”火了！从日销一份土豆到如今网络出圈，外地食客专程赶来

在陆埠镇的街头，余姚小伙徐旭烽的椒盐鸭货正悄然走红。从最初一天只卖出一份土豆，到如今日均销售额达3000元、最高日销突破5000元，徐旭烽用他的坚持和创新，书写着自己的创业故事。

1995年出生的徐旭烽是土生土长的陆埠洪山人。今年5月，他在镇上的肯德基附近摆起小摊，开始了自己的创业之路。

“其实我最初是想做油炸食品的。”12月2日，徐旭烽一边熟练地炸制着鸭货，一边告诉记者，“是女朋友给了我建议，让我考虑做椒盐鸭货。毕竟陆埠鸭煲那么出名，我想做一些和鸭相关的美食。”

创业初期并不顺利，毫无餐饮经验的徐旭烽只能不断摸索，尝试各类蔬菜和椒盐鸭货的制作方法。“最困难的时候，一天只能卖出一份土豆，但我相信坚持下去总会好的。”徐旭烽回忆。

转机来自网络。有顾客将他的摊位和美食发到小红书、抖音后，不少人从慈溪、宁波市区、绍兴甚至台州等地专程赶来。互联网的传播让这个原本默默无闻的小摊迅速走红，如今每天都有外地食客慕名而来。

“味道挺不错的，不枉费我们开车那么远过来。”当天，徐女士在抖音刷到陆埠椒盐鸭货的视频后，特意从慈溪新浦驱车前来购买。

出圈的背后是不为人知的付出。徐旭烽和父母每天清晨五六点就开始忙碌：打扫、进货、卤制食材，完成准备工作后，12点半出摊，一直忙到晚上。徐旭烽坚持亲自掌勺炸制各类鸭货和蔬菜，“炸不到位，我将无法原谅我自己。”

“看到顾客满意的笑容，听到他们的认可，就觉得一切都值得！”徐旭烽笑着说。谈及未来，他希望能和女朋友把小日子过好，也希望通过这份椒盐鸭货，让更多人了解陆埠、了解余姚。

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