固体杨枝甘露火到了余姚

最近，“能拿着吃的杨枝甘露”在甜品界迅速走红，相关话题频频登上热搜。这款甜品被称为固体杨枝甘露，它将传统的杨枝甘露“固化”——半个芒果作底，中间铺上干噎酸奶或希腊酸奶，再撒上柚子肉和西米，层层叠叠。

记者走访发现，这股“固体风”已经吹到了余姚，不少甜品店、水果店推出固体杨枝甘露。

俞家桥路的一家甜品店里，固体杨枝甘露已成为“爆款”。“上线一周，卖出300多份。”店主马女士告诉记者，她在短视频平台看到固体杨枝甘露，觉得既新奇又有创意，便尝试推出。她还在干噎酸奶的基础上加入厚椰乳调配，使口感更加细腻。

不少水果店也赶上了这股潮流。城区一家水果店推出固体杨枝甘露10天左右了，销量持续上升。“我们用新鲜的芒果和柚子，搭配干噎酸奶。”负责人刘先生提醒，最好在两小时内食用，以保证风味。

编辑、一审：徐坚 二审：苏英英 三审：王润