2025年宁波市农家乐厨艺（中式烹饪）技能群英赛在姚举行

10月29日，2025年宁波市农家乐厨艺（中式烹饪）技能精英赛在我市举行。34名烹饪选手齐聚一堂，展开一场舌尖上的技艺较量。

此次比赛由余姚市劳动竞赛委员会、余姚市总工会主办，旨在弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励广大职工提升技能，推动农家乐行业高质量发展。

比赛分为理论考试和技能操作两部分。理论考试依据中式烹调师《国家职业技能标准》高级工（三级）为主，技能操作则要求选手制作两道规定菜和一道自选菜，全面考察综合能力。

在技能操作环节，选手们纷纷亮出绝活。第一道规定菜“青椒里脊丝”考验基本功，切丝、快炒，展现扎实功底。第二道菜以“甲鱼”为命题，选手可选择红烧或清炖等不同技法，在保留本味的同时融入创新。

自选菜环节更显创意与实力，选手们各展所长，将地方风味与个人巧思融入菜肴。现场香气四溢，气氛热烈。

编辑：鲍柯潞 一审：应红渊 二审：余哲天 三审：王润