月饼吃得放心吗？市监部门“百姓点检”+全链条检查给出答案

9月11日，市市场监管局组织“百姓点检”活动，邀请食品安全社会监督员一同前往宁波优卡甜心食品有限公司。活动现场设快检点，监督员与工作人员随机抽取9个批次的月饼样品，重点检测月饼中综合类甜蜜素指标。最终，9个批次的样品全部合格，检测结果让现场参与人员吃下了“定心丸”。

活动中，市市场监管局的工作人员还深入企业生产车间，细致检查生产环境与操作流程。检查发现，该企业生产车间环境整洁、操作规范符合食品安全要求。但是，该企业的月饼包装存在营养成分表中反式脂肪酸的标注不够醒目、能量单位大小写错误等问题。针对这些问题，工作人员当场提出整改要求，企业表示将立即落实调整，确保包装合规。

当前，各大月饼生产企业陆续进入生产关键阶段，为从源头上保障月饼质量，市市场监管局近期对辖区内的7家月饼生产加工单位开展专项的指导与帮扶。工作人员通过实地走访生产车间、审查产品标签标识及包装设计、查阅台账记录等方式，围绕生产现场环境控制、食品原料及相关添加剂采购管理、出厂检验制度落实等关键环节，为企业逐一排查潜在风险点，并针对企业实际困难提供专业解决方案。

2023年4月1日起实施的新版《月饼质量通则》对月饼分类、馅料要求等内容作出更明确细致的规定。为此，工作人员还重点聚焦产品命名规范性、配料添加量与标签标识合规性，对豆沙、莲蓉、蛋黄等常见月饼馅料的添加量标准进行解读，督促企业严格按新版通则组织生产，切实把好每一道质量关。在包装规范方面，工作人员还现场指导企业使用“简约包装浙里判”平台的包装合规查询与判定功能，确保包装符合相关规定要求。

除了生产环节，保障流通环节的月饼质量同样重要。连日来，市市场监管局对部分商超开展月饼专项检查，重点查看索票索证等进货查验制度落实情况，仔细核查经营户提供的供货厂家生产经营资质、产品检测报告及食品购销台账记录。目前暂未发现无法提供合法进货来源、无法出具生产加工资质证明的经营户。市市场监管局相关负责人表示，若发现此类情况将依法依规处理，坚决杜绝不合格月饼流入市场。

编辑、一审：徐坚 二审：苏英英 三审：王润