脆蜜金橘抢“鲜”上市！两周后风味更佳

近日，城区不少果蔬店内，色泽金黄、个头饱满的脆蜜金橘陆续被摆上摊位。这款时令鲜果凭借脆甜无渣、可带皮食用的特点，吸引不少市民驻足挑选。

记者走访市场了解到，目前市面上的脆蜜金橘货源以广西、云南产区为主。经营户坦言，当前这批早批脆蜜金橘糖分积累尚不充分，口感和甜度还未到最佳状态。

本月底，脆蜜金橘将迎来集中上市期。随着果实进一步成熟，糖分充分积累，口感会明显变好，甜度将大幅提升，果香浓郁，风味更佳。

价格方面，目前脆蜜金橘按品质、果型大小，售价每公斤30元至50元。经营户预估，等大批量鲜果上市后，性价比会更高。

脆蜜金橘主打鲜食，果皮薄、脆嫩不涩，洗净后可直接连皮入口，一口咬下汁水充盈。除鲜食外，它还有经典吃法——加工成传统蜜饯金橘饼，经过划纹、去涩、糖渍熬煮等多道工序制成，软糯清甜，果香浓郁。

编辑：严怡雯 一审：王瑜 二审：朱从谷 三审：杨若锡