柿子熟了，村民笑了！余姚这个村把红柿子酿成“共富酒”

金秋十月，大岚镇柿林村迎来柿子成熟季。田间地头、房前屋后的柿树上，橙红饱满的果实压弯枝头。村口柿子酒厂的收购点一派热闹景象，一筐筐柿子整齐码放在酒厂门前，一拨拨村民陆续送来刚采摘的吊红柿，称重、记账、筛选，流程有条不紊。

“以前最愁销路，柿子熟了没人收，只能烂在地里。”村民沈国成边装筐过秤边说，“现在企业直接进村收购，收购价有保障，不用挑着柿子四处卖，损耗少了很多。”

柿林村是浙东知名吊红柿主产区，全村有200多亩柿子林，年产吊红超10万公斤。2016年，柿林村牵手四明山老柿子酒业有限公司共建柿子酒共富工坊，推出古法发酵的特色柿子酒，破解鲜柿不耐储存、销售周期短的难题，拉长产业链，提升农产品附加值。

“2016年起，我们每年都兜底收购村民的柿子。”企业负责人虞磊介绍。这份承诺稳稳打消了村民“种得好、卖不掉”的顾虑。今年酒厂于10月27日在柿林村启动吊红集中收购，为期5天，预计收购柿子6万公斤，此前企业已在新岚村完成5万公斤收购，两地合计11万公斤，同步打通周边村鲜果销路。

在保底收购之外，企业还吸纳本地村民参与柿子酒初加工，提供季节性就业岗位。酒厂内，村民鲁阿姨正熟练地给柿子去蒂，动作麻利熟练，“我们在这里做工一天200元，年纪大了外出务工不方便，在家门口打零工补贴家用，很满意。”

企业持续深耕柿子酒产品研发与品牌运营，依托四明山吊红的地域特色打造柿子酒系列产品，擦亮余姚本土特色农产品品牌，让深山里的红柿子，酿成绵长醇厚的“共富”酒香。

编辑：严怡雯 一审：王瑜 二审：朱从谷 三审：杨若锡