四明新曲｜屏风山上“氧生居”
清晨，四明山巅的薄雾还没散尽，应天华已经在院子里忙开了。添过鸡食，又转到屋后菜园，摘下带露水的青菜和玉米，应天华说：“城里客人就爱这一口，现摘现烧，味道才正。”
应天华在菜园察看辣椒长势。记者 王永春摄
谁能想到，这个如今围着灶台和客房打转的年轻人，十年前还在余姚城区的设计院里画图纸。土木工程专业出身的他，曾参与过大丰、江丰等企业的厂房设计，事业正值上升期。但连轴转的加班让他年纪轻轻就患上了腰椎间盘突出。恰在此时，父母在老家四明山镇屏风山村仰天湖自然村经营的“氧生居”农家乐日渐红火，他动了心思：“山里凉快，客源也稳，何不回去换个活法？”
2014年，应天华辞去工作，回到了这片生他养他的土地。他的回归，给仰天湖的农家乐圈子吹来一股新风。
他在各大论坛注册账号，图文并茂地推介仰天湖得天独厚的清凉优势和自然风光。帖子很快引来了一笔大生意——一个40人的上海团队慕名前来。可自家只有14间房，满打满算只能住28人。他灵机一动，把多出来的客人安排到了邻居家。
村里两户经营户见他脑子活络，索性把自家农家乐承包给了他。应天华接手后，搞起了差异化改造：一家装修成复古怀旧风，专攻“80后”客群；另一家布置得童趣盎然，主打亲子家庭。加上原本定位康养的“氧生居”，三家店各司其职，实现了客源互补。
“仰天湖海拔700多米，夏天比城里凉快，负氧离子高，而且几乎没有蚊子。”应天华说，这些天然优势是老天爷赏饭吃。但留住客人的，远不止好山好水，还需要紧跟服务。他视每一位入住客人为“上帝”，提供耐心周到的服务。前几年，一位术后需要康养的上海客人，在“氧生居”休养了一段时间后十分满意，后来又光顾了六七次。上海一家户外俱乐部也把这里当成了定点营地，二十多名成员春秋两季雷打不动前来徒步。
谈及不愁客源，应天华颇为自豪，在他看来，环境是基础，食材才是底线。“鸡是自家圈养的，猪是嵊州土猪，蔬菜都是地里现摘的，不新鲜的绝不上桌。”这条铁打的规矩，让这座藏在深山的小小农家乐，成了无数都市人惦念的“心头好”。
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