小笼包+咖啡，余姚食客直呼：“打开了美食新世界的大门”！

日前，梨洲街道时代云图里附近，一家小众手作店悄然走红。凭借“馒头+咖啡”的新颖搭配和天然果蔬的健康理念，这家店成了余姚新晋网红特色小店。

“馒头+咖啡”是主理人唐飞推出的创新组合。午后闲暇时分，点上一杯醇香咖啡，搭配一笼热气腾腾的小笼包，醇厚咖香裹挟着面食麦香，让无数食客直呼“打开了美食新世界的大门”。

新奇背后，是专业赋能的健康饮食理念。唐飞考取了营养师证书，将专业营养搭配知识融入面点制作中。店里所有彩色面点均靠天然果蔬原汁调色，无人工色素、无多余添加剂。翠绿的大肉包融入新鲜菠菜汁，温润的浅色小笼包、特色面点搭配胡萝卜汁，天然果蔬的融入，让原本单调的主食变得色彩诱人、营养均衡。

从和面、醒发、压面，到调味拌馅、手工包制、二次发酵、蒸制，唐飞坚持传统工艺，每一道工序都亲力亲为。目前门店日均销售超300个面点，手工小笼包、菠菜汁大肉包是门店招牌，凭借扎实用料、鲜香口感圈粉无数。

“中式面食是刻在国人骨子里的味蕾偏爱，希望为这份传统烟火注入全新活力。”唐飞笑着说。

编辑：严怡雯 一审：王瑜 二审：沈媛仪 三审：王润