凡人风采｜唐周达：烟火人生也有墨香萦绕

三七市镇金川西路的“大头家常菜馆”内，食客常常能看到一幅有趣的画面：一位穿着白色厨师袍的中年男子伏在大堂角落的一张圆桌上，神情专注地写毛笔字。桌上笔墨纸砚俱全，还放着一本翻到一半的字帖。

“阿达，又在写书法呢！给我来份蛋炒饭。”有熟客进门，笑着打趣。这位被唤作“阿达”的中年男子抬起头，露出一张笑眯眯的脸，应了一声“来啦”，便放下笔，转身钻进厨房。不一会儿，后厨传来油锅“滋啦”的响声。

“阿达”大名唐周达，是大头家常菜馆的老板，也是宁波市书法家协会的成员。他身量不高，留着爽利的短发，脸上常常挂着和煦的笑容。在这家小饭馆里有张专属于他的“书法工位”，没客人的时候，他便安静地坐在那儿提笔蘸墨，不疾不徐；有客人推门进入，便见灶火一起，油烟升腾，刚才那个沉浸在墨香里的人转眼成了烟火气十足的厨子。

唐周达是三七市人，初中毕业后跟着老师傅学厨艺，苦练几年后开店谋生，一手香酥鸭做得外酥里嫩，铁板鱼头更是店里的招牌。说起写字，他笑着说，那是“从小埋下的种子”。12岁正是男孩最淘气的年纪。有一天，他路过邻居家门口，瞧见邻居正端坐桌前写毛笔字。“说不清毛笔字有什么魔力，平时我总坐不住，那天心慢慢静了下来。”唐周达回忆。

长大后条件好了，他看字帖或照着视频“依样画葫芦”，灶台前的油烟熏黄了墙壁，他攒下的字帖也越摞越高。2015年，唐周达听闻姚江书院开课，赶紧报名,每周一节课。他从隶书入门，慢慢攻下篆书和楷书。这一学就是十年。

这期间，店里的生意再忙，唐周达也没放下过手中的笔。他的作品在书法展、杂志书籍上陆续出现。更可贵的是，他从没把这份爱好藏起来独享。两年前开始，他每周去镇上及周边乡镇的小学给孩子们上书法课。每逢春节，他还会背上笔墨，去高铁站写“福”字、写春联，送给返乡的旅客，一站就是大半天。他说，做菜和写字，一急一静，恰好让他找到了平衡。

这就是唐周达的生活哲学。灶台前，用心烹制每道菜；书桌前，认真写好每个字。烟火与墨香之间，他找到了属于自己的节奏，也把寻常日子过得有滋有味。

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