春之味打头阵！四明山这场厨艺大赛燃旺乡村“烟火气”

4月12日，随着一口口铁锅在灶火上翻炒出阵阵香气，“山野的风”四明山民宿（农家乐）厨艺大赛在梁弄镇横坎头村火热开赛。

比赛中，来自四明山各民宿与农家乐的厨艺高手各显神通。切菜声、颠勺声交织在一起，春笋等山野食材在大厨手中化为一道道精致佳肴。自选菜环节，选手们更是拿出看家本领，煎炒烹炸间香气四溢。

“春天山里的春笋、湖里的鱼口感最好。”梁弄“相约人家”饭店厨师王岳峰带来两道参赛菜品：“春笋炖肉”和“彩椒白条”，展现本地地道风味。”他表示，希望推广梁弄好食材、好味道，也借此机会与同行学习交流。

与厨艺竞赛同步进行的“共富集市·春韵体验”活动全天开放，春茶炒制、茶艺表演、梁弄大糕非遗制作、艾青饺DIY、春季农产品展销、花艺插花表演等吸引众多游客驻足。春笋、香椿、野菜、山货等成为抢手货，红色文化宣讲与“梁弄十八碗”展示丰富了集市底蕴。

据了解，本次活动由市总工会、市劳动竞赛委员会主办，梁弄镇总工会承办。“山野的风”四明山四季民宿（农家乐）厨艺大赛是市总工会今年重点打造的品牌系列竞赛。继“春之味”之后，市总工会还将推出“夏之趣”“秋之韵”“冬之暖”三大主题赛事，形成覆盖全年的常态化活动体系，以工会力量搭建交流展示平台，赋能乡村产业振兴，扎实推进共同富裕。

编辑：鲍柯潞 一审：王瑜 二审：朱从谷 三审：王润