汪雨渝：从烹饪专业学生变身粉塑非遗传承人

4月2日傍晚，走进余姚技师学院粉塑社，指导老师汪雨渝正和20多名学生沉浸在粉塑创作中。不一会儿，一个个憨态可掬的小醒狮跃然掌心，普通面团经揉、捏、掐、刻，蜕变成兼具文化性与观赏性的艺术作品。

汪雨渝2016年进入余姚技师学院烹饪专业学习，跟随周建平老师初窥粉塑门径。2023年，他回到母校任教并兼任粉塑社指导老师。三年来，他以坚守与创新，为古老粉塑技艺赋予“国潮”新意。前不久，他成为第八批余姚市级非物质文化遗产粉塑代表性传承人。

刚接触粉塑技艺时，凭借食品雕刻的功底，汪雨渝上手极快。“雕刻重‘减法’，粉塑重‘加法’，两者在塑形上有异曲同工之妙。”这位“00后”老师介绍，“但食品雕刻作品易变质，粉塑用熟面粉团作原料，解决了保存难题。”

从简单的花朵、卡通人物等起步，到相继创作《国风侍女》《龙凤呈祥》等粉塑作品，汪雨渝的技艺突飞猛进。他耗时9天制作的《花开富贵》生动呈现两只孔雀的灵动姿态，搭配热烈绽放的红牡丹与清新脱俗的白牡丹，诠释了中式美学中富贵吉祥的经典意境。

作为新一批市级非遗传承人，汪雨渝的传承之路有着鲜明的时代特征。与师傅偏爱人物题材不同，他擅长创作花鸟鱼虫，还善用新媒体扩大影响力，让传统技艺借网络“破圈”。

“成为非遗传承人，是荣幸，更是责任。”面对荣誉，他沉稳笃定，“接下来，我会深耕校内，带更多学生了解、爱上粉塑，也会参与市文化馆等组织的非遗展示与教学活动，让粉塑成为年轻人追捧的‘中式手办’。”

编辑：严怡雯 一审：王瑜 二审：朱从谷 三审：王润