在“肉铺”测量春天：一位绿植设计师的十年

酱园街“肉铺”的门口，永远像一场未经修剪的春天。植物从店内漫溢而出，层层叠叠。第一次到访的人，需要侧身才能从绿意的缝隙中挤进店里——而这仅仅是个开始，不到四十平米的空间，被上百种植物填得满满当当。

店主徐佳威常从店铺深处的夹层探出身来，对着一脸惊讶的新客道歉：“今天刚铺完货，太乱了。下次清爽点再来。”这话不像推销，更像朋友间的叮嘱。

近日，当记者来到“肉铺”时，却发现这里的绿意是他“特意”留下的。“有个朋友要搬走我这里大半植物，我说留一点，记者来采访太空了。”我们一起笑了起来。

徐佳威戴着黑框眼镜，言语幽默，常常笑个不停。他1991年出生在朗霞，却在酱园街扎下了根，一扎就是十多年。店名“肉铺”听着像个卖猪肉的铺子，老客却知道，它最初卖的是多肉。

2013年前后，多肉植物在一线城市风靡，当时刚从国企辞职的徐佳威，在上海看演唱会时偶然走进一家多肉店。一株仅12厘米、标价却高达两千多元的“乌木”多肉，让他站在多肉柜前愣了半晌。

“一点小小的震撼。”他后来回忆。就是这点震撼，让他在酱园街开出了余姚市区第一家多肉店。

创业的日子是货真价实的“体力活”。每天清晨七点起床，晚上九点才回家，一个人打理店铺。从上海、杭州淘来的几万元货品，是他的全部家当。2014年盛夏，因为经验不足，大批多肉在高温高湿中夭折。

然而，挫折没有让他退却，反而逼出了新路——那年秋天，他开始尝试多肉组盆，将单株植物搭配成精致景观。回忆起第一次组盆，顾客在一边等，他的手却抖成筛子。

转型在2017年前后悄然完成。当多肉风潮退去，徐佳威已将重心转向更丰富的室内绿植。他摸透了余姚市场的脾气：价位喜好集中在200到500元，偏好蝴蝶兰、发财树、龙须树这些寓意吉祥的植物。“养得多了就会养了。”这份与植物相处十年得来的朴素智慧，成了他生意的基石。不同植物有不同脾气，他还会直接告诉客人：“回去猛猛浇”或者“少浇，渴不死”。

而他的角色也在不知不觉中蜕变。从卖植物的“老板”，如今成了懂空间的“绿植软装设计师”。他笑称“我的眼睛就是尺”，为客户量身搭配时，先上门测量空间，再频繁往返杭州市场挑选。为此，他常清晨四点半起床，赶去批发市场，傍晚才拖着满车绿意归来。

余姚人讲究家居环境，植物送上门后，养护咨询常在微信上展开，他的手机总是叮咚响个不停。开店是为了经济自由，但“种出漂亮的植物”，看着它们在不同家庭里生机勃勃，才是徐佳威真正的成就感来源。

每天，仅给店里所有植物浇水就要花费他整整一个小时。但在这重复的劳动中，他构建着一个更广阔的梦想——一个顾客可以坐下来、喝杯茶、发会儿呆的植物花园。去年夏天，他又学会了包花手艺，准备在店里增加鲜切花。他相信植物有灵，出门时，常会自然地与它们说上几句话。

就这样，从一株令人震撼的“乌木”，到一座四十平米、无处下脚的植物丛林，徐佳威用了十年时间。他测量空间，搭配绿意，也在日复一日的浇灌与对话中，测量着一座城市对生活之美的理解深度。

编辑、一审：邵天骊 二审：沈媛仪 三审：王润