人间有味 自在乡村｜邵富连：“老农庄”办出“新创意”

在陆埠镇南雷村化安山脚下，60岁的邵富连站在自己一手打造的“晴园农庄”前，眼中满是欣慰。十年耕耘，他将心血倾注于此；前年，他又投入200余万元进行改造，让这个曾经的“老农庄”焕然一新，蝶变为一个集餐饮、休闲、体验于一体的乡村新空间。

11月中旬，记者走进农庄，只见一片开阔的草坪绿意盎然，柚子树上果实累累，罗汉松挺拔苍翠。沿着一排挂满喜庆灯笼的木质连廊漫步，整洁的大水池映入眼帘，池上水榭走廊更添清幽。“这个水池是10年前建农庄时挖的，我觉得一个农庄要自己种养点东西才鲜活！”邵富连介绍，池中养殖着甲鱼、鳗鱼、黄鳝等水产，未来还计划遍植荷花，打造“接天莲叶无穷碧”的夏日景致。

农庄内小桥流水、绿树成荫，橘子、无花果等果树点缀其间，营造出恬静的园林氛围。去年10月，邵富连对室外场地进行改造，推出“山里人家火锅”，还打造了别具一格的“蒙古包”帐篷火锅和烧烤区，为秋冬时节的游客提供了围炉共话的温馨体验。

正交谈间，邵富连的手机响起，“晚饭13个人订一桌是吧？好的，好的！”他笑着告诉记者：“最近生意挺好的！今天中午和晚上各有10桌，都是村民来办宝宝宴的。”随着村民生活水平提高，农庄除了接待日常散客，其承接生日宴、满月宴、订婚宴等已成为常态。

农庄内部采用山洞风格装修，让顾客在用餐时仿佛置身自然岩洞中。场内设有14个包厢，大厅更能容纳十余桌宴席。今年借改造之机，邵富连还推出了268元、488元、988元等多档实惠农家套餐。“两三个人点一份268元的套餐，就能尝到白切土鸡、牛蛙煲等六七个菜，非常实惠。”

在菜品上，农庄坚持“融合养生特色菜”的路线。“筒骨鱼头煲、云南羊肚菌、荷叶鸭、秘制猪蹄……这些都是我们的招牌菜。”邵富连介绍，为顺应人们对健康的追求，农庄特别注重菜品的养生价值。目前，客源已覆盖陆埠本地及丈亭、河姆渡等姚东片区，甚至吸引了慈溪的食客远道而来。

“时代在发展，阿拉也要与时俱进，跟着年轻人的脚步，丰富业态、提升服务。”怀揣着这样的理念，邵富连近期又投入50多万元，积极打造户外婚礼场地，在拓展服务新场景的同时，也为美丽乡村增添更多浪漫与仪式感。

从单一餐饮的传统农家乐，到融合餐饮、宴会、休闲且即将涉足婚庆的多元休闲空间，邵富连用不断的“新创意”让“老农庄”焕发出蓬勃生机。

编辑：鲍柯潞 一审：应红渊 二审：朱从谷 三审：王润