日销200串！余姚也有“网红美食”奶皮子糖葫芦

近日，奶皮子糖葫芦风靡全国，成为“新晋网红”。在上海、杭州、南京等城市，市民纷纷排长队抢购。11月4日，记者走访市场发现，尽管这款美食尚未形成大规模热潮，但已有多家店铺开始售卖。

当天中午，在世南东路的一家炒货店，店主沈女士正将刚制作完成的奶皮子糖葫芦小心翼翼地放入冷柜中保鲜。“今天一早，就有老顾客预订了20多串青提口味的奶皮子糖葫芦。”沈女士一边整理货品一边介绍。

据了解，沈女士夫妇曾在北京学习制作奶皮子糖葫芦，积累了丰富的制作经验，尤其掌握了其核心手艺。今年10月，他们在网络上留意到奶皮子糖葫芦走红，便迅速开启了这款新品的制作与销售。“相比传统糖葫芦，奶皮子糖葫芦的工序要复杂不少，但上架后反响特别好，一天能卖出200串以上。”沈女士说道。

一位刚买完奶皮子糖葫芦的女士向记者分享了食用感受。“我已经是第三次来买了。”她笑着说道，“这款糖葫芦既有奶皮的软糯和浓郁奶香，又有冷萃酸奶的清爽酸爽，口感层次丰富，比传统糖葫芦多了不少新意。”

除了这家炒货店，万达广场内的一家店也推出了“低配版”奶皮子糖葫芦，这家店的产品仅在水果表面直接涂抹一层奶皮子，简化了制作流程。

编辑：严怡雯 一审：应红渊 二审：朱从谷 三审：王润