夜市里的 “车轮饼微光”：聋哑摊主徐焕权的双手人生

傍晚五点的慧聪家电城两岸夜市，人声渐沸，食物的香气在晚风里打转。在其中一个摊位前，总能看到一个低头忙碌的身影——他双手翻飞，将调好的面糊倒入模具，再舀一勺绵密的红豆沙，动作娴熟。与顾客的交流，依赖于一块写着价目表的牌子，顾客指出想吃的口味，自主付钱后，他便将标注味道的包装袋夹在车顶悬下来架子上等待排单。他是徐焕权，一位聋哑人，也是这个夜市里小有名气的 “车轮饼摊主”。

第一次见他时，我拿着采访本有些无措，不知该用写字对话，还是用“说”。他个子挺高，被问到问题时会微微低头，耳尖泛红，像个害羞的学生。“他能大致读懂你的唇形。”妈妈朱建芬充当着“翻译员”，而徐焕权则配合着手机里的 AI 字幕——他盯着屏幕上跳动的文字，偶尔用手语比划出关键词。

时间倒回 1988 年，九垒山村的徐家迎来了一个男婴，便是徐焕权。起初一切正常，一周岁不到的他已经能牙牙学语，然而，一场高烧后，在农村保健所的治疗，让他永远地失去了听力。诊断结果是“高频性耳聋”。那一年，他才20个月大，命运开了一个残酷的玩笑。

后来，徐焕权去了康复中心，再到宁波中专读服装专业，毕业后在工厂做过模具，一个月只能挣一千多块钱。而真正与车轮饼结缘，是四五年前的事。徐焕权看着街头的小吃摊，琢磨着“自己也能做”——他没学过手艺，就跟着网上的教程练，馅料配比、火候控制，全靠一次次试错。

如今，每天清晨 8 点多，他家的厨房就热闹起来：两个高压锅并排冒着热气，一锅煮红豆，一锅炖紫薯芋艿，巧克力、布丁、黑米的馅料要分装整齐，忙到中午才能歇口气。出摊前，他还要揉面糊、刷模具油，每一步都不敢怠慢。

徐焕权右耳其实能听到一点声音，但尖锐的声响会让他害怕，久而久之便习惯了 “不听”。他几乎不跟人主动沟通，却能看懂妈妈的口型，连 “骂他” 都听得懂 ——朱建芬笑着解释，其实是舍不得骂，不过是偶尔提醒他 “别太累”。

“以前他总去华联、五彩城门口摆摊，看到有活动就去，从下午两点半卖到五点半，差不多能卖 400、500 块钱。” 朱建芬介绍道，有时还没出摊，家里就收到了十几单客户订单。过年不出摊时，徐焕权会帮开家宴的表哥切菜，手上闲不住，心里也踏实。

聊到未来，徐焕权说想买辆汽车，考个驾驶证，这样出摊不用再骑三轮车，刮风下雨也方便些。至于更远的打算，他没多想，只觉得 “能靠自己的双手双脚劳动就很好”，语气里没有抱怨，只有对当下生活的满足。他以前喜欢打球、下棋，现在虽然忙，偶尔也会和朋友玩一会儿，日子简单却有滋味，一年下来能挣十几万，够养家，也够支撑自己的小愿望。

傍晚十点，徐焕权开始收摊。夜市柜台擦得干干净净，模具里的余温还没散，他把东西一件件搬上三轮车，动作麻利。灯光落在他身上，把影子拉得很长，路过的行人跟他打招呼，他会笑着点头，虽然听不见问候，却能读懂那份善意。

月色中，徐焕权的车轮饼摊不算起眼，却像一盏小小的灯，亮在烟火气里。他用双手揉碎了无声世界的艰难，也揉出了甜香软糯的生活——没有惊天动地的故事，却藏着动人的坚持：平凡人靠努力过日子的样子，本身就闪闪发光。

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