春味上新！马兰头、荠菜、香椿已上线本地菜场

气温回暖，春味渐浓。眼下，各类时令春菜陆续登陆本地菜场，成为摊位上的“主角”，为市民的餐桌添上一抹清新的春日滋味。

在白山头菜场，记者看到，马兰头、荠菜、蚕豆等本地春菜被整齐摆放在摊位显眼位置，吸引不少市民驻足选购。“过年吃多了荤菜，就想来点新鲜春菜，清爽解腻。”正在选购春菜的王女士笑着说。

经营户徐女士介绍，目前春菜刚上市，价格在每公斤4元至16元之间。随着气温回升、批量上市，后续价格将逐步回落。

在巍星路菜场，记者注意到，有着“树上蔬菜”之称的香椿成为春菜中的“热门选手”。商户沈先生介绍，受去年冬季气温偏高影响，今年香椿上市较早，价格比去年同期便宜不少，目前头茬香椿每公斤约80元。他提醒，香椿食用前建议用沸水焯烫30至60秒，可去除绝大部分亚硝酸盐，食用更安全。

据悉，目前市面上的香椿主要来自云南、海南等地，本地香椿预计清明前后批量上市，届时市民就能买到更实惠的本地新鲜香椿。

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