乡村能人｜杨国勋：多元种植 一田多收

清晨5点，马渚镇的田野还笼罩在薄雾中，瑶街弄村村民杨国勋已提着竹篮在菌菇地里忙碌起来。他轻轻拨开覆盖的稻草，一簇簇肥厚的大球盖菇探出圆润的“脑袋”。“这些菌菇是2月底种下的，它的生长期很快，大约38天左右就可以成熟采摘。”杨国勋的脸上洋溢着丰收的喜悦，“大球盖菇收完后就要平整土地，种单季稻、玉米等农作物了。”

去年，在市科技局和马渚镇农业农村办的关心指导下，杨国勋创新采用“稻菌轮作”模式，建立起大球盖菇稻田稻草种植示范基地。“我们用发酵稻草覆盖菌床，既防虫卵又替代化肥。”他捧起一朵大球盖菇介绍，“这样种出来的菇绿色健康，周边饭店都抢着要。”大球盖菇每天能销售15公斤左右，每公斤40元。目前，杨国勋只种植了一亩多地的大球盖菇，他计划明年扩大种植规模。“感谢市、镇两级农技干部为我们推荐了这么好的项目，试种期间他们还经常上门开展技术指导。”杨国勋说。

大球盖菇，是一种兼具食用和药用价值的真菌，具有补充营养、促进胃肠道蠕动、增强体质等功效与作用，对身体健康有一定好处。因其菌盖表面为红色、菌柄白色，而且味道鲜香浓郁、脆嫩爽滑，与珍稀野生菌松茸长相接近、味道也相似，所以很多人形象地称之为“赤松茸”。

“诸老师教我控制湿度、温度，连采摘时机都手把手地指导。”杨国勋说，在试种过程中，马渚镇农业农村办干部、高级农业师诸惠芬提供了关键技术支持，“稻菌轮作是依据粮食、食用菌的不同茬口，利用统一的光温条件和土地资源，实行菌渣再还田的一种环保高效轮作模式。”

6年多来，诸惠芬一直在研究和推广大球盖菇等食用菌的种植技术，“稻菌轮作优势明显，一是可以减轻食用菌土壤病害，二是菌渣还田，可以提高土壤肥力，减少氮肥使用量。有资料表明，与种单季稻相比，菌稻轮作每一亩可新增产值3.5万元，净利润达到1.5万元以上。”在她的积极推广下，目前，马渚镇大球盖菇种植户已发展至17户，其中规模化种植户4户，预计下半年种植面积将突破20亩，亩产1500公斤以上。同时，马渚镇发展服务办还搭建产销对接平台，与辖区食品配送公司、社区团购开展合作，拓展大球盖菇的销售渠道。

走进杨国勋的农场，仿佛打开了一个“农业百宝箱”：30亩水稻、4亩水蜜桃、40亩瓜田错落有致，新试种的油蟠桃和“红美人”柑橘长势喜人。“这几天西瓜大量上市，一天能卖2500多公斤。”杨国勋擦着汗说，“搞农业要像下棋一样，得动脑筋，提前布局每个季节的作物。”

望着田里的菌菇，杨国勋对未来充满期待：“听说镇里要帮我们引进烘干机等设备，以后能做菌菇干和罐头了。”据了解，下一步，马渚镇将依托市科技局课题和资金支持，大力发展大球盖菇深加工产业，让农户分享更多产业链增值收益。

从传统稻农到多元种植能手，杨国勋的转型之路印证了“科技兴农”的蓬勃力量。他用勤劳和智慧，绘就了一幅“一田多收、四季增收”的现代农业新图景。

编辑、一审：徐坚 二审：苏英英 三审：王润