街谈巷议｜对“幽灵外卖”必须零容忍

东和

近日，市场监管总局对拼多多、美团、京东、淘宝、抖音、天猫、淘宝闪购等7家头部电商平台开出了食品安全领域史上最大罚单，35.97亿元的罚款，矛头直指潜伏在电商平台里的“幽灵外卖”，更是对这些平台严重失职的一声警钟、一记重拳。食以安为先，在网络外卖十分普及的今天，如何更好地守护老百姓舌尖上的安全，电商平台负有最重要的职责，必须对“幽灵外卖”采取零容忍态度，切莫辜负消费者的信任。

试想一下，你每天在平台上点的奶茶、小炒、面包、蛋糕，号称“网红美食”“热销第一”，用“私房手作”“百年老店”等噱头吸引顾客，结果可能是在连门牌号都没有的小黑屋里生产出来的，压根想象不出这些所谓的美食里含有多少“科技与狠活”。这种“幽灵外卖”地址造假、证件造假、食材造假、过程失联，却因为平台的纵容，堂而皇之地做着生意、赚着黑心钱。它们早就成为网络餐饮的顽疾和舌尖上的巨大隐患。

“幽灵外卖”是怎么混进平台的呢？核心就是平台把关不严、审核放水。许可证随便P，经营地址随便填，平台只顾收钱、提成，不管背后的“黑洞”。为了凑单量、赚佣金，一些平台对“转单销售”睁一只眼闭一只眼，至于顾客吃进肚子里的食品是怎么生产出来的，完全没人管。

当然，“幽灵外卖”的源头是那些不法商家，他们唯利是图，根本就不关心顾客吃得安全不安全、健康不健康。“幽灵外卖”遍布全国各地，据不完全统计，被查出来的就达6万多家。在我市，市场监管部门近日也查处了首起“幽灵外卖”案，一家网红蛋糕店在外卖平台上显示月销400单，其登记注册的地址却长期大门紧闭，里面没有经营设备和所需原材料，属于典型的“幽灵外卖”违规经营模式。对于这样的黑心商家，监管部门必须加大打击力度，发现一起、查处一起，决不能手下留情。

要想从根本上治理舌尖上的隐患，让每位消费者都能放心地吃外卖，平台必须当好“守门员”，把好入场大门，不能只当“二房东”。平台的法定代表人和食品安全总监也要切实履行职责，不能做“甩手掌柜”。这次市场监管总局对7家电商平台的法定代表人和食品安全总监也开出了天价罚单，传递了一个明显的信号：管不好“幽灵外卖”，不光平台要受罚，相关责任人员同样脱不了干系。

希望消费者点外卖时长个心眼，多看看每家店铺的相关信息，不要被其光鲜亮丽的外表迷惑，发现问题别忍气吞声，要敢于投诉维权，切实守护好自己的身体健康和生命安全。

编辑、一审：徐坚 二审：徐斌 三审：王润