江畔闲话｜关注“附近经济”

南文

北京有家叫“南城香”的餐馆，潜心做社区餐饮，全心服务好附近居民，短短3年已有140余家店，而且单店平均日流水3万元，是全国快餐店平均流水的5倍。“南城香”为何能迅速发展，一个最大的因素就是把消费着力点放在了附近的社区居民上。

消费者的需求就是市场，满足消费者的需求就占领了市场。在全球化时代，生意人的目光越来越远大，总在拼命地眺望远方，往往忽略了附近的价值。其实，附近也有着广阔的市场。“南城香”就是把“附近经济”做到极致的典范。该店一天可以卖5顿饭，任何时候到店，都有吃的：上班族清早匆匆赶路，可以带走茶叶蛋和豆浆；退休大爷中午懒得开火，可以点一碗好吃又便宜的牛肉饭；孩子下午放学回家路上，可以买一杯奶茶、一对鸡翅垫垫肚子；晚上下了班不想做饭的夫妇，可以吃碗暖心又暖胃的虾仁大馄饨；深夜朋友聚会想吃宵夜，可以去吃电炉烤串。从早餐到宵夜，“南城香”给附近居民安排得有条不紊、明明白白。这既给居民生活带来了方便，又为自己带来了足够丰盈的营业收入。这样掘金“附近经济”，何乐而不为呢？

不可否认，为了追求远方的风景，越来越多的人越来越不关心和自己的生活息息相关的那个“附近”。但是，“南城香”的创业故事告诉我们，忽略附近，其实忽略了一种非常重要的资源。附近也是星辰大海，也有着广阔的市场。如果从中寻找到消费者的潜在需求，推出满足消费者潜在需求的服务项目，我们就能找到新的市场。因为有需求就有市场，有市场就有效益，有效益就有发展的前途。

编辑、一审：徐坚 二审：苏英英 三审：王润