百姓故事｜胡董凯：直播带货，让穴湖老味道甜进更多人心里

“杨梅旺季马上就要到了，这几天我每天都会上山转一转。”昨天一大早，凤山街道穴湖村“梅三代”胡董凯像往常一样，来到杨梅山上查看杨梅长势。这个1996年出生的年轻小伙，是土生土长的穴湖人，也是在杨梅树下长大的孩子。

“这些杨梅树是我爷爷栽下的，一直陪伴着我长大，现在我爸爸又把它们交到了我手中。”胡董凯望着山坡上的杨梅树，语气中饱含着对“老朋友”的深情。眼下，红色的果实已挂满枝头——这是“老朋友”发出的信号：该上场了。

这些树都是树龄超过50年的荸荠种杨梅树，结出来的杨梅味道鲜美、汁水丰富，是穴湖人从小吃到大的味道。胡董凯说，这些年也有村民引进东魁等新品种，但大家还是最爱荸荠种——因为它和当地人的品性最像：吃苦耐劳，不需要怎么精细呵护，就能结出甜蜜的果实。“每年剪枝2次，施肥3次，用的都是羊粪、鸡粪、鸭粪、菜饼这些天然肥料。除草也只在采摘前去一次，方便大家摘果，平日里这些杨梅树就是自由生长的状态。”胡董凯介绍。

这些年，越来越多的年轻人离开家乡外出工作，而这些爷爷辈的杨梅树和村里的老人们一样“留守”在了山上，每年依旧结出沉甸甸的果实，却因销售渠道有限以及不耐储存、不易运输的特性，一度面临滞销的困境。

“我要把穴湖杨梅卖出去，带领乡亲们致富。”2018年，胡董凯在短视频平台试水，“以前我也帮乡亲们卖过杨梅，但直播让我看到了新路子。既然我能做，就要带着大家的杨梅一起‘出圈’。”但“出圈”的前提，是守住品质的底线。

“我们的杨梅都是经过专业机构检验的，保证安全。”胡董凯指着一张张检验证书，说，“每一批杨梅上链接前，我们都会送检，确保各项指标符合要求。”他介绍，此前有一位上海客户，收到杨梅后第一时间就做了检测，结果显示，穴湖杨梅确实是安全的，“守住底线是必须的，这不仅是对消费者负责，更是对‘穴湖杨梅’这块牌子负责。”

2025年，胡董凯借助短视频平台销售杨梅8000余箱，其中除了自家的70多棵杨梅树，剩下全是乡亲们的杨梅。为了保证杨梅品质，他还在家中建了冷库和冰库，用于冷链保鲜。

这段时间，胡董凯一边忙着筹备直播工作，一边不忘跟乡亲们确认杨梅生长情况，反复叮嘱保证品质、保证口感。“我们要一起保护好穴湖杨梅的口碑。”这个充满干劲的“95后”新农人，正用自己的方式，让穴湖老味道甜进更多人心里。

编辑、一审：徐坚 二审：徐斌 三审：王润