长桌蜿蜒宴八方！ “阳明故里寻味宴”飘出地道年味

2月11日，“幸福年·余姚味”阳明故里寻味宴在阳明古镇·府前路历史文化街区举办。活动以特色宴席、戏曲展演、年货市集等丰富形式，带领市民与游客沉浸式体验余姚饮食文化与新春氛围，让浓浓的年味在古镇巷陌间生根、飘香。

长桌蜿蜒，雅集飘香。本次长桌宴共设15席主题宴席，集中呈现我市丰富多元的地方美食体系。其中既有彰显地域宴席文化的“余姚十大碗”“姚北十八碗”，也有融入历史人文内涵的“阳明文化主题宴”“阁老家宴”，还有以特色食材为核心的“全牛宴”“黄鱼宴”以及颇具地方风味的“杨梅宴”。

长桌两旁，两百余位市民、游客及美食达人有序落座，在古韵流转的街景中共同举箸，细品“余姚味道”的深厚滋味。这些精致菜品，均出自本市15家知名餐饮单位厨师团队。他们同台献艺、切磋较量，纷纷亮出拿手绝活，将一道道美味，摆上席。为进一步增添文化意趣，活动现场特设“菜里有故事”讲述环节，各家主厨依次登场，为自家特色菜品“代言”，从食材甄选、烹饪秘技到背后的民俗典故与创新巧思，娓娓道来，让每一道菜肴更添情怀与温度。

活动现场不仅可观可品，更可听可赏。“跟着戏曲游余姚”姚剧演出，以婉转唱腔与灵动演绎，传递余姚深厚的戏曲文化底蕴。一旁的新春年货市集也同步热闹开市，新鲜猪肉、手工馒头、文创产品、杨梅酒等琳琅满目的年货与伴手礼汇集一堂，营造出浓浓的年节气氛。

“我们希望通过这场寻味宴，以美食为纽带，既让余姚乡亲与在外游子重温家乡风味、寄托乡情，也让更多外地游客通过舌尖认识余姚、走近余姚。”市文化和广电旅游体育局党委委员徐熠闻表示，活动旨在以味传情、以食为媒，在守护本土风物与文化根脉的同时，推动余姚故事走向更远、传播得更广。

编辑、一审：童威楠 二审：苏英英 三审：王润