坊间视点｜如何看待幼儿园开设烧火做饭等劳动课？
插图 邵天骊
■新闻回顾
近日，小朋友生起火、抄起铲，在幼儿园老师的安全引导下，做出了一桌美味佳肴，引发热议。网友纷纷评论：“建议全国推广！”如何看待幼儿园开设烧火做饭等劳动课？请谈谈您的想法和建议。
■嘉宾发言
陈雪媛：幼儿园的小朋友学习下厨，这真的让人耳目一新。能想象到烟火缭绕中，萌娃像模像样地系上围裙、动手烧菜的样子，以及他们辛勤劳动后看到自己的“作品”一盘盘上桌的兴奋模样，让人不由赞叹幼儿园老师的匠心与巧思。
叶松茂：幼儿园的小朋友能在老师的引导下生火、抄铲，做出一桌美味佳肴，的确很不容易，值得鼓励和提倡。上周五，外孙女的班里也举行了一次“土灶派对”，不仅有炸鸡排、煎鸡翅、烤香肠、蒸青团，还有煮奶茶、串糖葫芦，孩子们玩得不亦乐乎。这次活动虽然与去年举行的活动内容差不多，但去年以家长为主，孩子们只要品尝就行，这一次老师再三强调孩子们已经上小学四年级了，不但要事前分组，做好准备工作，还要亲自上灶烹饪。然而，活动当天，家长们或从安全角度出发，或出于疼爱，除了包水饺是孩子们自己动手的，其他项目基本家长们代劳了。由此可见，小朋友能亲自下厨、亲手烧美味的饭菜是多么不易。
黄敏菲：亲手烧美味的饭菜，这是大部分孩子在家无法体验到的事情。首先，大部分家长非常忙碌，没有那么多时间陪伴孩子。其次，很多长辈不舍得、也不放心孩子进厨房。他们认为：“孩子那么小，动刀动火，十分危险”。其实，他们忽略了一点：柴米油盐酱醋茶，涉及的是人类最基础的生活技能。所以，在幼儿园老师的指导下，学习一些生活技巧，对孩子来说，是非常有意义的。
陈雪媛：从世俗意义上理解，教育首先要培养孩子将来独立生存的能力，让他们在劳动中学会劳动，在生活中学会生活。烧饭做菜，对幼儿园的孩子来说充满挑战。在学习烧饭做菜的过程中，孩子可以获得相应的劳动技能，提高生活自理能力和团队协作能力。
叶松茂：部分孩子因为学业任务重或者家长宠溺，被当成家里的宝贝，四体不勤，五谷不分，一遇到特殊情况，就手足无措，生活自理能力确实有待提高。幼儿园开设烧火做饭等劳动课，既能激发孩子的好奇心，让他们不断学习新事物，也有利于孩子感受烟火气，体验多姿多彩的生活。
黄敏菲：现在，很多孩子的基本生活技能、生活常识匮乏，甚至分不清楚蔬菜的种类，更不用说有下厨的经验了。而开设烧火做饭等劳动课，一定程度上可以帮助孩子掌握基本生活技能，增加他们的生活常识。
陈雪媛：想起我家“麦先生”小学四年级学做蛋炒饭，那个着急忙慌啊——什么时候炒蛋，什么时候放饭，调料放多少……整个过程足够写厚厚一本体验手册了。想想幼儿园小朋友的劳动过程，哪怕是拿着铲子把已经做好的菜从锅里盛到碗里，也是极大的挑战，更别说烧火做饭的全过程了。还有小朋友的安全问题。切菜伤到手了，怎么办？炒菜烫到了，怎么办？幼儿园的老师要时时刻刻在旁边照看着，很不容易！
叶松茂：在烧火做饭的过程中，孩子们分工明确，有的洗菜，有的切菜，有的烧火，有的炒菜，大家相互配合，完成一道道美味佳肴。也许烧的菜并不好吃，也许身上满是油污，但对孩子们来说，大家一起合作完成的劳动更有意义。孩子们也在相互配合的过程中明白了团结协作的重要性。
黄敏菲：这样的活动不仅可以增强孩子们对劳动的尊重和理解，也能培养他们的责任感和独立性。孩子们亲自动手做饭菜，才更能让他们意识到粮食的来之不易，学会节约粮食。同时，“点亮”新技能后，回家在爸爸、妈妈的监督和指点下，孩子们也可以尝试烹饪一些食物，比如下面条、煮鸡蛋、蒸包子……
陈雪媛：随着社会的发展，如今，人才的培养更加注重创新和创造能力，也更加关注跨学科知识和跨界融合能力，以确保他们能够适应未来复杂多变的工作环境。这就要求我们为孩子们构建一个能够适应未来社会的学习环境。劳动教育不仅是孩子们学习技能的一种方式，更是他们形成正确价值观、塑造健全人格的重要途径。开设烧火做饭等劳动课，不仅让孩子们亲身体验了劳动的乐趣，也让孩子们明白劳动成果的来之不易，在他们心中播下责任感和创造力的美好种子。只是辛苦了幼儿园的老师们，相信这样一门让网友呼吁“全国推广”的课程，定是老师们在背后付出了大家无法想象的时间和精力。
叶松茂：《中华人民共和国家庭教育促进法》第十六条规定，未成年人的父母或者其他监护人应当针对不同年龄段未成年人的身心发展特点，帮助未成年人树立正确的劳动观念、参加力所能及的劳动、提高生活自理能力和独立生活能力、养成吃苦耐劳的优秀品格和热爱劳动的良好习惯。让孩子们学会做饭，在学习中体验生活，不仅是学校劳动教育的必需课，也是家庭教育的重要一环。在做好安全提醒的前提下，家长和老师都要勇敢地放手让孩子们去尝试、去实践，真正把他们培养成德智体美劳全面发展的接班人。
黄敏菲：值得注意的是，在组织孩子们烧火做饭的过程中，幼儿园需要确保孩子们的安全，同时将活动与课程内容结合起来，使其更有教育意义。总之，幼儿园开设烧火做饭等劳动课的做法值得肯定和借鉴。
陈雪媛：当然，教育部门是不会单纯地要求每所学校都引入烧火做饭这类劳动课的。毕竟，“各美其美，美美与共”才是学校特色培育的教育生态。但无论是烧火做饭，还是其他形式的劳动课，在幼儿园阶段引入劳动课是非常有意义的，是值得全体幼教人用心探索的课题。
■网友围观
@QQSLWB：真好！太羡慕了！别说幼儿园，小学、中学都可以开设！
@flyz枫林叶子：这样的课开设得好！从小培养孩子，让他们爱做饭、爱劳动，还能提高动手能力。
@神秘秘秘秘秘子：课是好课，但幼儿园的风险太高了，毕竟有那么多孩子，有孩子受伤就不好了。
编辑、一审：徐坚 二审：刘文治 三审：陈斌荣
