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今秋的糖炒栗子,你吃过了吗?
2022年09月21日 09:52:32    来源:余姚新闻网 新闻热线:62726789 , 62735052

  余姚新闻网讯(记者 俞冰)这几天,姚城大街小巷又开始飘起一种熟悉的香甜味道,秋天最受余姚人欢迎的美食之一——糖炒栗子已经悄然上市。近日,记者走访多家板栗店发现,今年糖炒栗子的价格略高于去年。

  在南雷路上的老牌金栗子店里,老板老姜在炒新鲜栗子。“上周开始炒今年第一批新鲜栗子,顾客一天比一天多。现在卖得还算少,一天卖80多斤。等十月开始,一天能卖出140多斤,一直能卖到春节。”老姜做了十几年的糖炒栗子,知道哪里的板栗最好吃。他告诉记者:“我们店这几年用的是河北迁西的板栗,他们那里的土质好,出产的板栗大小均匀,颗粒饱满,口感香甜粉糯。”

  记者看到店里的板栗标价为“27.8元一斤”。老姜向记者解释,“今年的栗子价格比去年有所上涨,去年同期价格为23.8元一斤”。因为前段时间天气炎热,板栗减产了70%,所以今年河北迁西板栗的进货价格比去年贵了一半。不但价格更贵了,而且上市时间也推迟了约半个月。

  在阳明西路一家名为金栗旺的店铺前,记者看到前来尝鲜的市民真不少,另外还有外卖骑手在等店员打包热乎乎的糖炒栗子。店员告诉记者,“最近的销量很不错,价格为28.8元一斤”。“这家店开了快20年,我一直买的。不仅好吃,还好剥。”一位正在买糖炒栗子的市民这样告诉记者。

  在阳明古镇的一家炒货店,家住附近的市民张大姐是这家店的常客。“我来帮老爹买糖炒栗子,他最惦记这个!”张大姐告诉记者,今年是第一次买糖炒栗子,下班路过看到老板正在炒栗子,就赶紧过来买。

  记者在采访中了解到,目前姚城市面上的糖炒栗子大部分个头饱满,口感香甜。因此,喜欢糖炒栗子的“吃货们”可以行动起来了。

编辑:夏丽霞

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