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天气转冷,大闸蟹更壮了!但有一个扎心的消息是……
2021年10月22日 08:57:00    
稿源:宁波晚报
新闻热线:62726789 , 62735052

  

  视频制作:记者 周晖。

  “大闸蟹挺肥,这两天我天天团购。”市民黄小姐家的蒸锅这段时间有点忙,家宴里的一道硬菜就是大闸蟹。面对肥壮的大闸蟹,黄小姐说“很有秋天的感觉”。

  每年10月中旬至11月中旬,一般是大闸蟹最肥美的季节。在菜场里,大闸蟹横行其道,买者络绎不绝。在各快递站点,一箱箱大闸蟹保鲜装也成为亲友相互问候的暖心媒介。

  最近,记者走访了甬城多家菜市场、生鲜超市了解到,来自江苏等地的清水大闸蟹目前价格实惠,5两公3.5两母的一对螃蟹,售价70元,3两公2两母的一对螃蟹,售价23元。阳澄湖大闸蟹价格贵了不少,5两公3.5两母的一对螃蟹,售价160元,几乎是普通大闸蟹的两倍多。据一位销售阳澄湖大闸蟹的经销大户何先生介绍,阳澄湖大闸蟹的特点是青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,今年的蟹扣也全新升级。天气越冷,大闸蟹就越壮实。这段时间,点名来选购的老顾客不少,“都是掐着这个点来品尝的,知道这段时间的蟹最肥美”。

  今年的阳澄湖大闸蟹新版蟹扣,可扫描二维码,鉴别真伪

  不过,一个扎心的消息是,从8月初开捕上市的东海野生梭子蟹的上市量将越来越少。宁波水产品批发市场的勒师傅说,估计过几天梭子蟹就没有了,价格小涨,“梭子蟹会越来越瘦,口感不如从前,要吃好蟹,得等明年了”。

编辑:唐赛男

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