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多吃鸡胸肉、蛋白粉?你以为的健身养身可能让肾“累”出病
2021年10月19日 09:01:00    
稿源:钱江晚报
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  经常健身的人,都知道“三分练,七分吃”。简单点说,要想练出好身材,除了日常训练,也要在吃上下功夫。

  吃什么呢?最常见的就是鸡胸肉、蛋白粉。但你知道吗,有人就因吃了160多袋鸡胸肉,让身体遭了殃......

  一个月吃空160袋鸡胸肉

  没想到越吃越无力

  30岁的马先生(化名)是位健身达人,强壮的肌肉线条和清晰的六块腹肌,让同事们羡慕不已。

  但追求完美的他仍对自己的身体状态不满意,为保持更低的体脂,马先生听从健身爱好者的建议,以高蛋白饮食为主。

  为此,他告别食堂,买来一箱成品鸡胸肉,除了早餐,其余时间都靠鸡胸肉充饥。没几天,一箱20袋的鸡胸肉就被一扫而空,马先生因此一口气又囤了10箱。

  每天摄入极低的碳水和极高的蛋白,本以为能掉秤。谁曾想还没到一个月,马先生总觉得浑身无力,有时候还腰部酸痛。正巧公司体检,他的尿常规检查结果显示尿蛋白2+。

  “平时自己身体健康,也一直保持运动,怎会突然这样?”傻眼的马先生来到杭州市第一人民医院肾内科就诊。

  主任医师谢祥成在详细询问病史及完善各项检查后,判断他是因为摄入过多蛋白质而造成肾脏代谢负担过重,继而导致肾损伤。

  长期将蛋白粉当奶粉喝

  女白领查出慢性肾病

  生活中,类似情况并不少见。

  年轻的女白领李小姐(化名)最近也有同样的烦恼:在最近的体检中查出了蛋白尿,进一步检查显示为慢性肾病。

  平时注重保养,又很重视养生的她十分困惑,来到杭州市第一人民医院肾内科就诊。

  “我不吃补品,只要营养素足够就好。”这是李小姐的养生理论,在医生的询问下,她终于说出了自己的“操作”:平时只吃维生素和蛋白粉,每天用温水冲调一杯蛋白粉,甚至把它当奶粉喝。

  对上班族的她而言,随身携带方便,不用几分钟,就能享受满满的蛋白质。

  长期下来,这已成了李小姐的习惯,本以为是在“养生”,没想到积年累月的高蛋白饮食,在无形中增加肾脏的负担,最终“累”出了肾病。

  正常饮食就能满足蛋白质摄入

  摄入过量会增加身体负担

  “一个健康的个体,不太可能遭受自然发生的蛋白质缺乏。”杭州市第一人民医院肾内科谢祥成主任医师介绍,食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,会重新合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。

  至于很多人好奇的:每天到底应该摄入多少蛋白质为佳?

  世界卫生组织(WHO)推荐:成人每日需要摄入蛋白质0.75克/千克。

  也就是说,一个成年的120斤重的男性,每天的蛋白质推荐量在45克左右(60千克×0.75克/千克)。

  其实,2两杏仁的量就含有22.5克的蛋白质,再加上我们平时所吃的蔬菜、主食都含有蛋白质。

  因此普通人群可以通过日常饮食就能满足每日所需,无需额外补充;而健身人群,要确保肝肾功能正常的情况下遵循专业指导意见。

  研究显示,若长期超量摄入蛋白质,可能会影响肾脏等器官功能,因蛋白质在体内被吸收利用后,会产生一些有害的含氮废物,如尿素氮等,需要通过肾脏代谢;

  如果摄入过量,势必导致肾脏负担加重,并且由于碳水化合物摄入过少,人体的能量代谢途径也会发生改变,主要由蛋白质来供能,但蛋白质转换为能量的过程远没有碳水化合物来的直接,长此以往,难免会对人体产生不利影响。

  医生温馨提示:健身没有错,鸡胸肉和蛋白粉也没有错,前提是一定要好好把握“度”。

  注意!下列人群谨慎食用蛋白粉

  1、肾脏以及肝脏出现疾病的人群,最好不要擅自服用蛋白粉,会加重肝肾的代谢负担;

  2、肠胃功能弱的人群无法吸收蛋白粉中的营养物质,反而会加重胃肠功能负担,直接影响到胃肠健康。

  3、痛风患者严禁服用蛋白粉,蛋白粉中的嘌呤成分会使病人体内的尿酸增高,加重痛风症状。

  编辑:唐赛男

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