近日，市卫生局卫生监督所江北分所对辖区内24家大中小餐饮业单位共144件餐饮具、10家大中餐饮业单位供应的10件食用冰块和10件熟肉制品进行了抽检，对主要微生物指标和理化指标进行了抽检。抽检发现，有部分单位的餐具、食用冰块或熟肉制品不合格，尤其是散装熟肉制品的合格率较低。卫生监督部门对抽检中发现的问题及时提出了整改意见，并依法对不合格餐饮业单位予以立案查处。为提高餐饮具消毒效果，杜绝因餐饮具消毒不达到要求而引发食物中毒，我市在大中型餐饮业单位大力推广使用全自动洗碗机。目前，全市集中式餐饮具消毒单位有6家，其中3家已基本具备集中式消毒餐饮具的能力，其余3家正在进一步整改中。
     据悉，今后卫生监督部门将进一步加大监管力度，增加监督抽检的频率，督促大中型餐饮业推广使用自动洗碗机消毒设施，小餐饮业中普及集中式消毒餐饮具的使用，确实保障消费者饮食卫生安全，降低和杜绝食物中毒的发生。 

（来源：余姚日报 编辑：朱洁玲）